Сарболаев Фаррухбек Набиевичнинг
фалсафа доктори (PhD) диссертацияси ҳимояси ҳақида эълон

I. Умумий маълумотлар. Диссертация мавзуси, ихтисослик шифри (илмий даража бериладиган фан тармоғи номи): «Иккиламчи хомашёлардан олинган озуқавий қоъшимчалар асосида омихта ем технологиясини ишлаб чиқиш», 02.00.17 - Қишлоқ хоъжалик ва озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш, сақлаш ҳамда қайта ишлаш технололгиялари ва биотехнологиялари (техника фанлари).
Диссертация мавзуси рўйхатга олинган рақам: В2023.4.PhD/Т4139.
Илмий раҳбар: Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна, техника фанлари бўйича фалсафа доктори (PhD), профессор.
Диссертация бажарилган муассаса номи: Тошкент кимё-технология институти.
ИК фаолият кўрсатаётган муассаса номи, ИК рақами: Тошкент кимё-технология институти, DSc.03/30.12.2019.Т.04.01.
Расмий оппонентлар: Баракаев Нусратилла Ражабович, техника фанлари доктори, профессор; Эргашева Хуснирабо Бобоназаровна, техника фанлари номзоди, профессор.
Етакчи ташкилот: Гулистон давлат университети.
Диссертация йўналиши: назарий ва амалий аҳамиятга молик. 
II. Тадқиқотнинг мақсади: озиқ-овқат саноатининг иккиламчи хомашёлари асосида юқори озуқавий қийматга эга омихта ем ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштиришдан иборат.
III. Тадқиқотнинг илмий янгилиги:
илк маротаба ёш қорамолларни физиологик эҳтиёжларини ҳисобга олган ҳолда, маккажўхори глютени, гуруч шлами ва узум турпларига асосланган юқори ҳазм бўлувчан озуқа фракциялари ёрдамида асосий хомашё ва витамин-минерал комплексни қисман субституция қилиш илмий асосланган;
юқори намликка эга озуқавий хомашёга ўта юқори частотали электромагнит майдон таъсирида дискрет режимда ишлов бериш шароитида юқори самарадорликка эришиш оптимал параметрлари исботланган;
турли омихта ем рецептлари учун танланган хомашёларининг аминокислота профили ва озиқланишга тескари омиллари аниқаниб, КК-62 СТАРТ таркибида маккажўхори донининг 50 % миқдорда маккажўхори глютени қўллаб умумий хом протеин миқдорини ошириш ва П62-1 премиксини 100 % миқдорда гуруч шлами ва узум турпларини қўллаб табиий антиоксидантлар (полифеноллар), минерал моддалар ва толалар миқдорини кўпайтириш исботланган;
КК-63 РОСТ таркибидаги ферментацияга қулайроқ бўлган полисахаридлар, органик кислоталар ва биоактив бирикмалар ҳисобига озуқавий қийматни оширишда буғдой донини 50% миқдорда маккажўхори глютени ва буғдой кепагини 100% миқдорда гуруч шлами ҳамда узум турплари билан алмаштириш мумкинлиги асосланган; 
иккиламчи хомашёлар асосида ишлаб чиқилган омихта ем 1–4 ойлик ҳайвонларда ўртача кунлик тирик вазн ўсишини 6,4 % га, 5–12 ойлик ҳайвонларда эса 2,4 % га оширишини таминлаши исботланган;
ишлаб чиқилган КК-62 СТАРТ ва КК-63 РОСТ рецептларидага юқори намликка эга хомашёларни омихта ем таркибига киритишнинг технологик тизими ишлаб чиқилган.
IV. Тадқиқот натижаларининг жорий қилиниши. Озиқ-овқат саноатининг иккиламчи маҳсулотлари асосида юқори озуқавий қийматга эга омихта ем ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштирил бўйича олинган натижалар асосида:
иккиламчи хомашёлардан олинган озуқаврй қо'шимчалар асосида омихта ем олиш технологияси Ўзбекистон Республикаси қлшлоқ хо'жалигл хузуридаги ветенария ва чорвачиликни ривожлантириш қўмитасининг «2025-2029 йилларда амалиётга жорий этиш бўйича истиқболли ишланмалар рўйхати»га киритилган (Ўзбекистон Республикаси Қишлоқ хўжалиги вазирлиги ҳузуридаги Ветеринария ва чорвачиликни ривожлантириш давлат қўмитасининг 2025 йил 20-июнидаги  03/23-1806-сонли маълумотномаси). Натижада, маккажўхори донининг 50 % миқдордаги буғдой донини маккажўхори глютенига, буғдой кепаги ва П62-1 премиксини гуруч шлами ва узум турпидан тайёрланган аралашмага тўлиқ алмаштириш имконини беради; 
маккажўхори глютени, гуруч шлами ва узум турпи асосида омихта ем тайёрлаш технологияси Ўзбекистон Республикаси қлшлоқ хо'жалигл хузуридаги ветенария ва чорвачиликни ривожлантириш қўмитасининг «2025-2029 йилларда амалиётга жорий этиш бўйича истиқболли ишланмалар рўйхати»га киритилган (Ўзбекистон Республикаси Қишлоқ хўжалиги вазирлиги ҳузуридаги Ветеринария ва чорвачиликни ривожлантириш давлат қўмитасининг 2025 йил 20-июнидаги 03/23-1806 сонли маълумотномаси). Натижада, рецетурасида импорт қилинувчи П62-1 витамин-минерал премикси йўқ, маккажўхори дони сарфи 50 % га камайтирилган КК-62 СТАРТ таркибли омихта еми ишлаб чиқариш имконини беради.