Рўзибаев Отабек Мардон ўғлининг
фалсафа доктори  (PhD) диссертацияси ҳимояси ҳақида эълон

I. Умумий маълумотлар.
 Диссертация мавзуси, ихтисослик шифри (илмий даража бериладиган фан тармоғи номи): “Ҳудудларда гастрономик туризмни ривожлантиришнинг иқтисодий механизмини такомиллаштириш”, 08.00.17 – Туризм ва меҳмонхона фаолияти (иқтисодиёт фанлари).
Диссертация мавзуси рўйхатга олинган рақам: В2022.2.PhD/Iqt2144.2.PhD/Iqt1282
Илмий раҳбар: Сафаров Баҳодирхон Шахриёрович, иқтисодиёт фанлари доктори, профессор.
Диссертация бажарилган муассаса номи: Шароф Рашидов номидаги Самарқанд давлат университети
ИК фаолият кўрсатаётган муассаса номи, ИК рақами: “Ипак йўли” туризм ва маданий мерос халқаро университети, DSc.33/01.02.2022.I.145.01
Расмий оппонентлар: Алиева Маҳбуба Тўйчиевна, иқтисодиёт фанлари доктори, профессор;
Халилов Сирожиддин Шерали ўғли , иқтисодиёт фанлари доктори, доцент        
Етакчи ташкилот: Бухоро давлат университети
Диссертация йўналиши: назарий ва амалий аҳамиятга молик.
II. Тадқиқотнинг мақсади: Ҳудудларда гастрономик туризмни ривожлантиришнинг иқтисодий механизмини такомиллаштириш бўйича илмий асосланган таклиф ва тавсиялар ишлаб чиқишдан иборат.
III. Тадқиқотнинг илмий янгилиги:
“Ўзбекистон бўйлаб саёҳат қил!” дастури доирасида амалга ошириладиган ишлар йўналишида Самарқанд вилоятдаги 2 млн. 308 минг нафар аҳолининг республика ҳудудлари бўйлаб саёҳатларини ташкил этиш чораларини кўриш асосида Асака шаҳрида “Туркий Наврўз”, Тошкент шаҳрида “Гастро-Базаар”, Гулистон шаҳрида “Органиc фоод фестивал” ва “Тасте оф Узбекистан фестивал”, Паркент туманида “Экогастротуризм”, Юқоричирчиқ туманида “Бешбармоқ”, Ғузор туманида “Лола ва кабоб”, Хива туманида “Хоразм балиқ таомлари”, Нурота туманида “Шарқ таомлари” гастрономик фестиваларини ўтказиш бўйича таклилар асосланган;
хорижий сайёҳларни жалб қилиш йўналишида Самарқанд вилоятига хорижий туристлар ташрифини икки баравар ошириш мақсадида ҳудуднинг гастрономик туризм ва пазандачилик туризми имкониятлари ҳақида маълумотлар базасини кенгайтириш асосида умумий овқатланиш ва хизмат кўрсатиш объектларида иш фаолиятини олиб бораётган ходимлар учун ҳафтанинг муайян куни ва вақтида хорижий туристлар билан мулоқотини ривожлантиришга ёрдам берадиган режали тил курсларини ташкил қилиш бўйича таклифлар асосланган;
миллий иқтисодиётида туризм индустрияси улушини кўпайтириш йўналишида мамлакатнинг ялпи ички маҳсулотида туризм улушини 5 фоизгача етказиш, 11,6 миллиондан ортиқ туристларни, шу жумладан узоқ хорижий давлатлардан 2 миллион туристни жалб қилиш мақсадида умумий овқатланиш шахобчалари, ресторан ва кафеларда кўрсатиладиган хизматлар сифатини янада ошириш, жаҳон стандартлари талаблари асосида уларнинг фаолиятини йўлга қўйиш учун «Мишлен» юлдузи баҳолаш моделини жорий этиш бўйича таклифлар асосланган;
ҳудудларнинг туризм ва умумий овқатланиш соҳалари салоҳиятидан келиб чиқиб, ҳудудларда гастрономик туризмни самарали ривожлантириш кўрсаткичларнинг башорат ҳисоб-китоблари асосида 2028-йилга қадар мўлжалланган ўрта муддатли прогноз параметрларини қўллаш бўйича таклифлар ишлаб чиқилган.
IV. Тадқиқот натижаларининг жорий қилиниши.
Ҳудудларда гастрономик туризмни самарали ривожлантиришнинг иқтисодий механизмини такомиллаштириш бўйича олинган илмий натижалар асосида:
“Ўзбекистон бўйлаб саёҳат қил!” дастури доирасида амалга ошириладиган ишлар йўналишида Самарқанд вилоятдаги 2 млн. 308 минг нафар аҳолининг республика ҳудудлари бўйлаб саёҳатларини ташкил этиш чораларини кўриш асосида Асака шаҳрида “Туркий Наврўз”, Тошкент шаҳрида “Гастро-Базаар”, Гулистон шаҳрида “Органиc фоод фестивал” ва “Тасте оф Узбекистан фестивал”, Паркент туманида “Экогастротуризм”, Юқоричирчиқ туманида “Бешбармоқ”, Ғузор туманида “Лола ва кабоб”, Хива туманида “Хоразм балиқ таомлари”, Нурота туманида “Шарқ таомлари” гастрономик фестиваларини ўтказиш бўйича асосланган таклифлар 2024-йил 6-февралдаги 34-АФ-сон “2024-йилда ўтказиладиган маданий-кўнгилочар ва оммавий спорт тадбирлари, оммавий маданий ва концерт-томоша ҳамда санъат ва киномотография тадбирларнинг ягона тавқим” режасига киритилган (Ўзбекистон Республикаси Экология, атроф-муҳит ва иқлим ўзгариши вазирлиги ҳузуридаги Туризм қўмитасининг 2024-йил 18-октябрдаги № 03-12-17-6920-сон далолатномаси). Натижада, Самарқанд вилоятининг 2 миллиондан ортиқ аҳолисига республика ҳудудлари бўйлаб саёҳатларини ташкил қилиш имконияти яратилган;
хорижий сайёҳларни жалб қилиш йўналишида Самарқанд вилоятига  хорижий туристлар ташрифини икки баравар ошириш мақсадида ҳудуднинг гастрономик туризм ва пазандачилик туризми имкониятлари ҳақида маълумотлар базасини кенгайтириш асосида умумий овқатланиш ва хизмат кўрсатиш объектларида иш фаолиятини олиб бораётган ходимлар учун ҳафтанинг муайян куни ва вақтида хорижий туристлар билан мулоқотини ривожлантиришга ёрдам берадиган режали тил курсларини ташкил қилиш бўйича асосланган таклифлар 2023-йил 26-апрелдаги ПҚ-135-сон “Самарқанд вилоятида туризмни ривожлантириш бўйича 2023-йилда амалга ошириладиган чора-тадбирлар” режасига киритилган (Ўзбекистон Республикаси Экология, атроф-муҳит ва иқлим ўзгариши вазирлиги ҳузуридаги Туризм қўмитасининг 2024-йил 18-октябрдаги № 03-12-17-6920-сон далолатномаси). Натижада, Самарқанд вилоятида 2 миллиондан ортиқ хорижий туристларини қабул қилиш имконияти асосланган;
миллий иқтисодиётида туризм индустрияси улушини кўпайтириш йўналишида мамлакатнинг ялпи ички маҳсулотида туризм улушини 5 фоизгача етказиш, 11,6 миллиондан ортиқ туристларни, шу жумладан узоқ хорижий давлатлардан 2 миллион туристларни жалб қилиш мақсадида умумий овқатланиш шахобчалари, ресторан ва кафеларда кўрсатиладиган хизматлар сифатини янада ошириш, жаҳон стандартлари талаблари асосида уларнинг фаолиятини йўлга қўйиш учун “Мишлен” юлдузи баҳолаш моделини жорий этиш бўйича асосланган таклифлар 2023-йил 27-июлдаги ПҚ-238-сон “Туризм соҳасини янада ривожлантириш ва тизим фаолиятини трансформация қилиш бўйича” “Йўл харитаси” киритилган (Ўзбекистон Республикаси Экология, атроф-муҳит ва иқлим ўзгариши вазирлиги ҳузуридаги Туризм қўмитасининг 2024-йил 18-октябрдаги № 03-12-17-6920-сон далолатномаси). Натижада, ҳудудларда туризм ва умумий овқатланиш соҳасидаги хўжалик юритувчи субъектларнинг “Мишлен” юлдузи бўйича фаолият юритиш самарадорлиги 10 % ошган;
ҳудудларнинг туризм ва умумий овқатланиш соҳалари салоҳиятидан келиб чиқиб, ҳудудларда гастрономик туризмни самарали ривожлантириш кўрсаткичларининг башорат ҳисоб-китоблари асосида 2028-йилга қадар ўрта муддатли прогноз параметрларини қўллаш бўйича амалий тавсиялар Туризм  қўмитаси томонидан ишлаб чиқилган “2024-2026 йилларда ҳудудларнинг туризм салоҳиятини изчил ўрганиш натижасида амалга оширилиши режалаштирилган чора-тадбирлар” дастури ва “Йўл хариталари”га киритилган (Ўзбекистон Республикаси Экология, атроф-муҳит ва иқлим ўзгариши вазирлиги ҳузуридаги Туризм қўмитасининг 2024-йил 18-октябрдаги № 03-12-17-6920-сон далолатномаси). Натижада Самарқанд вилояти туризм дестинацияларида тегишли параметрларни қўллаш ҳисобига ҳудудларни ривожлантириш имкониятлари далилланган.