Худайбердиева Лайло Абдисаматовнанинг
фалсафа доктори (PhD) диссертацияси ҳимояси ҳақида эълон

I. Умумий маълумотлар.
Диссертация мавзуси, ихтисослик шифри (илмий даража бериладиган фан тармоғи номи): “Олхўрини сақлашга яроқли навларини танлаш ва қуритиш технологияларини такомиллаштириш”, 06.01.11 – Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш (қишлоқ хўжалиги фанлари).
Диссертация мавзуси рўйхатга олинган рақам: B2024.4.PhD/Qx1563.
Илмий раҳбар: Халмирзаев Дилмурад Камилович, қишлоқ хўжалиги фанлари доктори.
Диссертация бажарилган муассаса номи: Тошкент давлат аграр университети.
ИК фаолият кўрсатаётган муассаса номи, ИК рақами: Тошкент давлат аграр университети, DSc.05/29.04.2022.Qx.13.04.
Расмий оппонентлар: Додаев Қўчқор Одилович, техника фанлари доктори, профессор; Абдусатторов Бахтиёр Абдуғоппор ўғли, қишлоқ хўжалиги фанлари бўйича фалсафа доктори.
Етакчи ташкилот: Наманган давлат техника университети.
Диссертация йўналиши: назарий ва амалий аҳамиятга молик.
II. Тадқиқотнинг мақсади Олхўрининг кечпишар навларини сақлаш ва қуритиш технологиясини такомиллаштиришдан иборат.
III. Тадқиқотнинг илмий янгилиги:
олхўри навлари меваларининг сақланувчанлиги ва қуритишбоплиги юқори бўлган Бертон, Венгерка фиолетовая ва Венгерка домашняя навлари танланган;
меваларни сақлашда шамолнинг тезлиги 0,10-0,12 м/сек бўлганда нисбий ҳаво намликларининг иссиқлик ўтказиш жараёнига ва энергия сарфини 5% камайтиришга таъсир этиш қонунияти аниқланган;
олхўри навлари мевалари 60 кун сақланганда, табиий вазнининг камайиши олхўрининг навига ва сақлаш шароитларига боғлиқлиги асосланган; 
меваларга олдиндан ишлов беришда натрий хлорид (NaCl) нинг 1% концентрaцияли ишчи эритмаси мақбул ҳисобланиб, меваларни эритмага ботириб туриш давомийлиги 8-10 сония бўлганда, олхўри навларининг қуриш давомийлиги 14 суткадан 11 суткага қисқарганлиги ва сифат кўрсаткичларига ижобий таъсир этиши асосланган;
олхўри навлари меваларини қуёш панелида қуритишда этил олеат (C20H38O2) нинг 4% концентрaцияли ишчи эритмаси билан 8-10 сония ишлов берилганда, меваларнинг қуриш давомийлиги 18 кундан 14 кунга қисқарганлиги ва сифат кўрсаткичларига ижобий таъсир этганлиги аниқланган.
IV. Тадқиқот натижаларининг жорий қилиниши. Олхўри навлари меваларини сақлаш ва қуритишда тайёр маҳсулот чиқиш кўрсаткичларига турли омиллар таъсирини ўрганиш бўйича олиб борилган тадқиқотлар натижалари асосида: 
олхўри навлари меваларини қуритиш ишланмаси Наманган вилояти Чуст туманида олхўрининг Бертон нави ҳосилидан “Rustamali Karimov” фермер хўжалиги ер майдонида етиштирилган 10 тонна, Янгиқўрғон тумани “Voqqosov Moxiddin Komolxon o‘g‘li” ЯТТда етиштирилган 5 тонна хом-ашё қуритиш учун тайёрлаб олиниб, ишлаб чиқаришга жорий этилган (Ўзбекистон озиқ-овқат саноати уюшмасининг 2025 йил 11-мартдаги № 11-22/03-25 сонли маълумотномаси). Натижада, соф фойда кўрсаткичи 20 млн 005 минг сўмни ташкил этиб, рентабеллик даражаси Бертон навида 92,7% ни ташкил этган. 
олхўри навлари меваларини сақлаш ишланмаси Наманган вилояти Поп туманида Бертон нави ҳосилидан “Namangan Agrologistics” MChJ да 1 тонна, Янгиқўрғон тумани ҳудудидаги “Voqqosov Moxiddin Komolxon o‘g‘li” ЯТТда 1 тонна хом-ашё сақлаш учун тайёрлаб олиниб, ишлаб чиқаришга жорий этилган. (Ўзбекистон озиқ-овқат саноати уюшмасининг 2025 йил 11-мартдаги № 11-22/03-25 сонли маълумотномаси). Натижада, умумий ҳаражатлар 9 млн 300 минг сўм, соф фойда кўрсаткичи эса 7 млн 800 минг сўмни ташкил этиб, рентабеллик даражаси Бертон навида 50,9% бўлиши аниқланган.