Хакимова Зулфияхон Азизовнанинг
фалсафа доктори (PhD) диссертация ҳимояси ҳақида эълон

I. Умумий маълумотлар.
Диссертация мавзуси, ихтисослик шифри (илмий даража бериладиган фан тармоғи): «Маҳаллий ёғли хом ашёлардан фойдаланиб намлантирувчи кремнинг рецептурасини такомиллаштириш», 02.00.17 – Қишлоқ хўжалик ва озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш, сақлаш ҳамда қайта ишлаш технологиялари ва биотехнологиялари (техника фанлари).
Диссертация мавзуси рўйхатга олинган рақам: B2022.1.PhD/Т2622.
Илмий раҳбар: Рузибаев Акбарали Турсунбаевич, техника фанлари номзоди, профессор.
Диссертация бажарилган муассаса номи: Тошкент кимё-технология институти.
ИК фаолият кўрсатаётган муассаса номи, ИК рақами: Тошкент кимё-технология институти, DSc.03/30.12.2019.Т.04.01.
Расмий оппонентлар: Серкаев Қамар Пардаевич техника фанлари доктори, профессор; Тиллаева Гулнора Уринбаевна фармацeвтика фанлари доктори, профессор.
Етакчи ташкилот: Тошкент давлат техника университети.
Диссертация йўналиши: назарий ва амалий аҳамиятга молик.
II. Тадқиқотнинг мақсади: мева данаклари мойлари ҳамда ундирилган буғдой экстракти билан бойитилган намлантирувчи крем рецептларини яратиш ва ишлаб чиқиш технологиясини такомиллаштиришдан иборат.
III. Тадқиқотнинг илмий янгилиги:
шафтоли, ўрик ва аччиқ бодом данакларидан амигдалинли мой олиш технологияси ишлаб чиқилган ва тўйинмаган ёғ кислоталарга бойлиги исботланган;
шафтоли, ўрик ва аччиқ бодом мойларининг 1:1:1 нисбатдаги аралашмалари асосида амигдалин миқдори 7,0-7,5 мг/г бўлган намлантирувчи крем рецепти ишлаб чиқилган ва тери касалликларига профилактик таъсири асосланган;
ундирилган буғдой экстракти асосида намлантирувчи крем рецепти ишлаб чиқилган ва бунда экстрактнинг миқдори 50% бўлганда экстрактни кремнинг физик-кимёвий хусусиятларига ижобий таъсир этиши аниқланган;
амигдалинли намлантирувчи крем ва буғдой экстракти билан бойитилган намлантирувчи кремлар тайёрлаш жараёнларининг оптимал шарт-шароитлари асосланган;
шафтоли ва ўрик мойлари асосидаги биологик фаол моддалар ҳамда буғдой экстракти билан бойитилган намлантирувчи кремлар рецептлари яратилган ва ишлаб чиқиш технологияси такомиллаштирилган.
IV. Тадқиқот натижаларининг жорий қилиниши:
Биологик фаол моддалар билан бойитилган намлантирувчи кремлар рецептларини ишлаб чиқиш ва турларини кенгайтириш бўйича олинган илмий натижалар асосида:
маҳаллий мева данакларидан амигдалин миқдори кўп бўлган мой олиш технологияси «Ўзёғмойсаноати» уюшмасининг «2023-2025 йилларда амалиётга жорий этиладиган ишланмалари рўйхати»га киритилган («Ўзёғмойсаноати» уюшмасининг 2023 йил 6 октябрдаги КС/3-460-сон маълумотномаси). Натижада, ўрик, шафтоли ва аччиқ бодом мағизларидан амигдалин миқдори 5,79-11,0 баробар кўп, ёғсизланган намланитрувчи крем ишлаб чиқариш имконини беради; 
шафтоли, ўрик ва аччиқ бодом данакларидан олинган амигдалинли мойларни косметик крем рецептида қўллаш технологияси «Ўзёғмойсаноати» уюшмасининг «2023-2025 йилларда амалиётга жорий этиладиган ишланмалари рўйхати»га киритилган («Ўзёғмойсаноати» уюшмасининг 2023 йил 6 октябрдаги КС/3-460-сон маълумотномаси). Натижада, мой таркибидаги амигдалин сабабли профилактик хусусияти ошган, органолептик кўрсаткичлари яхшиланган крем ишлаб чиқариш имконини беради.